Thursday, November 17, 2016

The ancient trace of Essential Oils








The discovery and subsequent perfection of essential oils is an ancient journey that began in the prehistory, searching for the main active ingredients of plant species to optimize the most powerful and essential substance in each one.


Join us on an exciting journey through time to learn the first part of a History of Essential Oils.




 

 Thousands and thousands of years ago...



 

The close relationship of humans and plants has surely always existed. The first of our species probably had a very intimate connection with the environment and a much more developed smell. Therefore, it is easy to imagine that through plant aromas they could have intuited the "messages" of each plant and perceived the particular vibration of each with their specific benefits and on that basis, begun a long process of experimentation through trial-error.


This must have resulted in knowledge treasured by shamans or priests and passed down from generation to generation.

It is reasonable to suppose that the knowledge on the use of herbs (the most distant evidences are from 18 thousand years before Christ and were found in the Dordogne, France) would have been developed first and only later, steps were taken towards the making of essential oils.


Our ancestors may have discovered that placing herbs on hot stones gave off pleasant and beneficial aromas. With the control of fire they probably realized that some branches exuded resins when they were burnt, or that flavors concentrated in the lids of cooking utensils. This must have led to primitive distillation systems.




 Mesopotamian, India, China, the first steps



 

The oldest artifact to extract essential oils is 5,500 years old and was found by archaeologists in Tepe Gawra, Mesopotamian, northeast of today's famous Mosul, in Iraq. It is a distillation pot used to make the oils cooking the herbs in water.


Evidence of essential oil processing using a similar distiller was found 5,000 years ago in Taxila, Asia, Indus Valley.


Speaking of Asia, we must mention the Ayurveda because this healing system practiced in India for thousands of years, considers physical, emotional and spiritual aspects to promote health and essential oils are a main tool, especially through massages.


In ancient India essential oils were used mainly in religious rituals and of course for medicinal purposes, sometimes even to combat epidemics. Cloves, saffron, patchouli, cinnamon, myrrh, cardamom and frankincense are just some of the oils they used most.


In China, Traditional Medicine is so old that it is often difficult to separate legends from actual events or characters but even so, due importance was also granted to essential oils and it is known that methods of distillation were practiced with ceramic steamers more than 5,000 years ago.



 

 Essential Egypt



 

Perhaps in no other civilization have perfumes, cosmetics, ointments and balms been as important as in Egypt and essential oils were the primary elements to elaborate them.


The oils used in Egypt were actually precursors of the present ones but not as concentrated since their methods of elaboration were not so developed yet. They were usually obtained by mixing vegetable matter with hot, vegetable or animal oils.


These oils were very expensive so they were reserved for the privileged social classes. Aromatic oils were a constant companion in religious ceremonies, body beautifying and as part of health care. Among the most used essential oils were frankincense, myrrh, spikenard, rosemary, clove, juniper, cinnamon, peppermint, cedarwood and oregano.


In the Ebers Papyrus, one of the oldest known medical text written in ancient Egypt 3,500 years ago, some 700 medicinal substances are described, many of them, essential oils.


But the best known use of essential oils was in the preparation of the mummies of deceased dignitaries, since the antiseptic and anti-inflammatory properties of the oils made them indispensable ingredients in these processes.


The oils accompanied the Egyptian dignitaries to the beyond, or so it was intended: the priests had developed a system in which each deity had a corresponding specific aromatic oil so it was important that the mummies were buried accompanied by the different oils which would serve both to "call" these gods and to use them in the new life after death.


In 1922, when the legendary archaeologist Howard Carter discovered the tomb of Pharaoh Tutankhamun, he noticed that it had been desecrated twice already many centuries before, first, to steal precious metals, and the second, the containers of essential oils and perfumes. He was amazed that the thieves had chosen to steal oils instead of the many valuable objects in the tomb, so he said: "the oils that the jars kept were certainly of much greater value in those days than we can possibly imagine today"




In the next article we will continue this journey in time and will talk about the contributions of Greeks and Romans, what happened during the Middle Ages, the decline in the use of essential oils because of the imposition of modern pharmacology and finally the new rise of aromatherapy since the twentieth century.



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Las antiguas huellas de los Aceites Esenciales







El descubrimiento y posterior perfeccionamiento de los aceites esenciales es un viaje milenario que comenzó en la prehistoria, buscando los principales ingredientes activos de las especies vegetales, para aprovechar al máximo lo más potente y esencial de cada una. 


Acompáñanos en un apasionante viaje en el tiempo, para conocer esta primera parte de una Historia de los Aceites Esenciales.



 

 

Hace miles y miles de años… 


 

La relación estrecha de los humanos con las plantas seguramente es desde siempre.  Los primeros de nuestra especie tendrían una conexión muy íntima con su entorno, y un olfato muchísimo más desarrollado, lo que hace fácil imaginar que mediante los aromas vegetales hayan podido intuir los "mensajes" de cada planta, hayan percibido la vibración particular de cada una y así sus beneficios específicos, y con esa base hayan iniciado un largo proceso de experimentación, mediante ensayo-error.

Se llegaría así a un conjunto de conocimientos atesorados por chamanes o sacerdotes, que habría ido pasando de generación en generación.


Es razonable suponer que primero se desarrollaría el conocimiento y uso de las hierbas (las más lejanas evidencias son de 18 mil años antes de Cristo, encontradas en la Dordoña, Francia),  y que sólo tarde se darían pasos hacia los aceites esenciales.

Nuestros antepasados pueden haber descubierto que al colocar hierbas sobre piedras calientes se desprendían aromas agradables y benéficos.  Con el dominio del fuego encontrarían que algunas ramas exudaban resinas al quemarse, o que en las tapas de los utensilios de cocina se concentraban los sabores.  Se debe haber llegado así a primitivos sistemas de destilación.



 

 

Mesopotamia, India, China, los primeros pasos


 

El artefacto más antiguo para extraer aceites esenciales es de hace 5.500 años, y fue encontrado por arqueólogos en Tepe Gaura, Mesopotamia, al noreste de la hoy famosa Mosul, en Irak.  Una olla de destilación empleada para elaborar los aceites, cocinando las hierbas en agua.


En Taxila, Asia, Valle del Indo, se encontraron pruebas de elaboración de aceites esenciales mediante un destilador similar, hace 5 mil años.


Hablando de Asia, hay que citar al Ayurveda, porque este sistema de curación practicado en India por miles de años, y que considera integralmente los aspectos físicos, emocionales y espirituales para promover la salud, tiene a los aceites esenciales como una herramienta principal, sobre todo mediante masajes.


En la antigua India se utilizaban aceites esenciales sobre todo en rituales religiosos, y por supuesto con fines medicinales, incluso algunas veces para combatir epidemias. Clavo, azafrán, pachulí, canela, mirra, cardamomo y sándalo son algunos de los aceites que más emplearon.


En China también la Medicina Tradicional es tan antigua que con frecuencia cuesta separar leyendas de acontecimientos o personajes reales, pero también allí se concede desde el remoto pasado importancia a los aceites esenciales, y se sabe que ya desde hace más o menos 5 mil años se conocían métodos de destilación con vaporeras de cerámica.




 

 

Egipto esencial


 

Tal vez en ninguna otra civilización los perfumes, cosméticos, ungüentos y bálsamos tuvieron tanta importancia como en Egipto. Y un elemento primordial para elaborarlos, fueron los aceites esenciales


Los aceites utilizados en Egipto eran en realidad precursores de los actuales, no tan concentrados, ya que sus métodos de elaboración aún no estaban muy desarrollados.  Por lo general los obtenían mezclando la materia vegetal con aceites calientes, vegetales o animales.

Estos aceites eran muy costosos, por lo que estaban reservados para las clases sociales privilegiadas. 


 Los aceites aromáticos eran una compañía constante, en ceremonias religiosas, en el embellecimiento corporal y como parte de los cuidados de salud. Entre los aceites esenciales más utilizados estaban incienso, mirra, nardo, romero, clavo, enebro, canela, menta, cedro y orégano.


En el Papiro Ebers, uno de los tratados médicos más antiguos que se conocen, redactado en el Antiguo Egipto hace 3.500 años, se describen unas 700 sustancias medicinales, muchas de las cuales eran aceites esenciales.


Pero el uso más conocido de los aceites esenciales estuvo en la preparación de las momias de los dignatarios fallecidos, ya que las propiedades antisépticas y antiinflamatorias de los aceites los convirtieron en ingredientes indispensables de estos procesos.

Los aceites acompañaban a los dignatarios egipcios hasta el más allá, o por lo menos eso pretendían: los sacerdotes habían desarrollado un sistema donde a cada dios correspondía un aceite aromático específico, por lo que era importante que las momias se enterraran acompañadas por los distintos aceites que servirían tanto para "llamar" a estos dioses, como para el uso durante la nueva vida después de la muerte.


Cuando en 1922 el legendario arqueólogo Howard Carter descubrió la tumba del Faraón Tutankamón advirtió que había sido profanada ya dos veces hacía muchos siglos,  la primera para robar metales preciosos, y la segunda por los recipientes de aceites esenciales y perfumes que contenía.  Quedo maravillado de que los ladrones hubieran elegido robar aceites, habiendo tantos otros objetos valiosos en la tumba, por lo que dijo: "los aceites que los frascos guardaban, tenían sin duda un valor mucho mayor en aquellos días del que posiblemente nos imaginamos hoy"



En un próximo artículo continuaremos haciendo este viaje en el tiempo,  hablaremos de las contribuciones de griegos y romanos, de lo que pasó durante la Edad Media, del retroceso en el uso de aceites esenciales por la imposición de la moderna farmacología, y finalmente del nuevo auge de la aromaterapia a partir del Siglo XX.


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